Croq’jardin

Croq'jardin

Bienvenue à la ferme

À l’ombre, en plein air se dégustent les Croq ‘jardin et les Croq’goûter.

Tous les matins nous récoltons et cuisinons les légumes de nos potagers.

Bio à la bouche, table végétarienne

Selon la saison, cakes aux «10.000 herbes», gâteau à la carotte, verdures, tartes, soupe verte citron, roulées de blettes, chèvres aux fleurs, légumes crus, cuits, délicieuses pomme de terre sautées accompagnées de sauces et de pain maison.

Croq’goûter : pour les petites faims du matin ou de l’après-midi, goûtez nos sorbets maison aux fruits rouges, les boissons à l’hibiscus, nos gâteaux du jour.

Pour toute demande spéciale (sans gluten, lactose, vegan) prévenir la veille, supplément de 1€.

Ouverture

Le midi à partir de 12h30.
Du 16 avril au 31 mai tous les week ends et les jours fériés.
Du 1er juin au 18 septembre tous les jours.

Réservation

Uniquement sur réservation : 06 52 70 78 55 car cuisine du jour.

Pour les groupes nous contacter.

Les Croq’jardin sont cuisinés uniquement pour les visiteurs du jardin, tout comme les Croq’goûter.

Tarifs

13,50 € par adulte.
8,50 € par enfant.
Supplément de 1€ pour régime spécial!

Les cartes bancaires ne sont pas acceptées.

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Cultiver

Ici dans nos potagers Jeanne sème, fait pousser en douceur des légumes, tomates, salades, carottes…et bien d’autres légumes;
Les herbes, les fleurs comestibles et les aromatiques se glissent entre les cultures.
Juste à côté mûrissent les framboises et les fraises. De notre potager à la cuisine il n’y a qu’un pas… (des purins de plantes, du compost, du fumier décomposé sont utilisés quand c’est nécessaire).

Pour compléter nos croq’jardin :

Les paysans bio

Les fromages de chèvre AB proviennent de la ferme du hameau de Campis près du Vigan fabriqués à la fromagerie de Brigitte Vincent et Denis Sauveplane (au marché le mardi, le samedi au Vigan).
Pour réserver vos pélardons : 04 67 81 21 27

Les pommes de terre AB

Elles poussent à côté des Sambucs chez Louis Salenson.
Dans sa boutique le Porche à Peyregrosse vous trouverez aussi de Septembre à fin novembre ses oignons doux, ses pommes reinettes, courges… de fin Août à fin Novembre.
Contactez Louis au 06 03 63 01 31 .

Le vin du Domaine d’Anglas AB

Il est conseillé lors du casse-croûte !
(sur place au domaine chez Carole et Roger Gaussorgues, à la boutique paysanne de Ganges.)
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Les Jardins de Gaïa

Nous proposons des thés ; vert, blanc, noir, Oollong, roïbos de grande qualité issus de culture biologique, équitable.
Importés par les Jardins de Gaïa.
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Les bières La Caussenarde

Tout une histoire paysanne en famille !
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