Dans ce jardin attentif à son environnement, la végétation commune est préservée et valorisée, les arbustes,
les arbres se partagent l’espace avec les cultivées.
Cette grande diversité végétale d’apparence modeste favorise la présence des insectes, des oiseaux, des batraciens, des reptiles,
des petits mammifères.
Cette communauté trouve abri et nourriture variée, elle contribue au bon fonctionnement de l’écosystème du jardin.
Dans les bassins autour de la mare vivent des espèces végétales et animales adaptées à ce milieu.
Un Éco-jardin
Un éco-système
Recensement des oiseaux nicheurs du villaret réalisé par Gérard Torreilles
Gestion écologique
Aujourd’hui tout le monde connaît les dangers de l’usage des pesticides et des engrais chimiques sur le vivant et c’est heureux.
Aux Sambucs les jardiniers favorisent le vivant en cultivant ce jardin tout en douceur.
Une attention est portée au sol qui est un milieu vivant, on nourrit le sol et pas les plantes.
Toutes les tailles, fauches, les feuilles retournent au jardin où elles sont posées directement sur le sol au pied des végétaux, des légumes.
Selon les cultures nous ajoutons du compost ou du fumier de chèvre décomposé.
Les purins de plantes nous aident à soigner nos cultures quand c’est nécessaire.
« La nature sauvage » favorise la présence des insectes, des oiseaux.
Disposés sur chaque terrasse, de vastes nids collectent les branchages et abritent les reptiles qui contribuent à l’équilibre du jardin.
Les potagers en gestion écologique et économique assurent l’autonomie de la table croq ’jardin.
Pour irriguer les jardins et les potagers nous collectons les eaux des pluies dans de grandes réserves.
Le jardin et ses potagers sont certifiés en agriculture biologique.
Éco-tourisme
Proche des valeurs portées par le Parc National des Cévennes, le jardin des Sambucs a choisi de s’engager dans une démarche de progrès en signant la Charte Européenne du Tourisme Durable dans les Espaces Protégés.
Nos choix mettent en avant un tourisme qui allie l’art à l’écologie, la convivialité au plaisir des sens.
C’est un Eco-jardin organisé autour de la découverte et l’échange de savoir-faire liés aux bonnes pratiques jardinières, artistiques, culinaires et de construction.
Voir les visites guidées
Nous proposons également des ateliers, des animations temporaires ou permanentes sur place vous découvrirez une bibliothèque et un cabinet de curiosités.
Le jardin bénéficie de la marque Esprit parc national, nous nous engageons en faveur de la préservation de l’environnement et la protection des territoires.
